浅川保育園

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みそ作り(4歳)

 「みそ作りした事ある人?」と聞くと「あるよ」と数名手をあげていました。ほとんどの子が初めてやるのでワクワクドキドキ。ビニール袋に豆を入れて足のかかとを使って踏みつぶします。順番に1・2・3・4・5と数を数え、豆がつぶれたら、米麹と塩を混ぜたものを合わせ、丸く丸めてタライの中に投げ入れました。(空気をぬく為)ゆりになり、お泊り保育で食べます。愛着を持ってもらう為に「みーちゃん」と名付け大切に熟成します。A.O

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